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猪鬃的加工技术
来源:chinahrlab.com  最后更新  2008-01-23

前我国供销系统收购猪鬃原料毛的品质的要求是:白、黑、黄,花色分开,无杂质、无霉烂、晾晒干燥,按8个等级收购。根据目前猪鬃在农村的生产方式,其加工整理可分为3个阶段进行。

一、由原料加工成毛捕。将猪鬃按毛色分类,剔出杂质,然后放在45-60°C的温水中湿润发酵一昼夜,使猪鬃所带的残肉、油脂彻底软化。将发酵湿润的猪鬃从水中捞出,用木板捣松肉皮,使其与粘着的猪鬃完全分离松散,水洗后用铁硫将绒毛、碎皮屑等彻底梳除。并用清水洗数次,将洗净后的猪鬃放在竹筛上,置于炕灶上烘干或放在日光下晒干,干后的猪鬃即成"毛铺"。

二、由毛铺制成半成品。将猪鬃毛铺用麻绳捆在小木板上,放入锅内蒸煮0.5-1小时,使弯条猪鬃蒸直,同时增加猪鬃的光泽、除去腥秽,并达到
消毒杀菌的目的。

三、由半成品制成成品。用麻绳束住猪鬃批子,用硫子剔除长鬃分别放置,批子经核剔后按尺码长短分级,然后用搡搓方法使其倒毛挤出,使其头尾理顺,再按各种规格尺码分别以黄麻绳扎其根部捆成坚固的原把子。捆好的原把子须细心进行检验,先验看有无脱落的皮屑,并将梢尖剪齐,然后验看有无霉毛、杂毛及油毛等,如有须用镊子拣出,最后将捆好的猪鬃把子根部用木板拍齐,把凸出梢尖剪去,再用光泽石磨平。检验合格后,即用包装纸分别包装。包装箱应干燥,内衬一层油纸,再铺一层白纸,防止潮湿及雨水侵入,每层撒以樟脑粉(每箱300-400克),以防生虫。装箱后再检查一遍,待全部合格后将箱盖钉好,再用铁腰子钉牢,标明猪鬃净重,毛重、毛色、等级、数量、包装日期。即制成猪鬃成品。
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